Les Menus : ajuster les saveurs...
Menu "du Marché" / "Market" menu - 14€
(Menu proposé uniquement le midi, hors week-end et jours fériés)
- Entrée du jour + Plat du Jour + Dessert du Jour
- Daily Starter + Daily Main Course + Daily Dessert
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Menu "Viaduc" / "Viaduct" menu - 17.50€
(Menu proposé uniquement le midi, hors dimanche et jours fériés)
- Entrée du jour
ou Salade de Lardons et Oignons
ou Croustade au Roquefort, sa sauce Roquefort - Plat du jour
ou Filet de Poissons Grillés selon arrivage à la Plancha et son Aïoli
ou Emincé de Bœuf Grillé et sa Sauce Roquefort
- Assiette de Roquefort
ou Dessert du jour
ou Glaces ou sorbets - Starter of the day
or Salad bacon and onions
or Roquefort croustade and her sauce - Dish of the day
or Grilled fishes with aïoli
or Grilled beef and his sauce - Roquefort plate
or Dessert of the day
or Ice Cream
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Menu "Clef de Sol" / "Key of G" menu - 21.50€
- Tarte au Roquefort, Noix et Poires sur sa sauce Roquefort
ou Foie Gras de Canard, ses Oignons Confits et sa Purée de Figues
- Papillote de Poissons selon arrivage aux agrumes
ou Côtes d'Agneau Grillées, Beurre Maître d'Hôtel
ou Aligot de l'Aubrac et sa Saucisse aveyronnaise - Assiette de Roquefort
ou Bolet du Diapason (Crème de Marrons, Meringue, glace Vanille, Génoise et Chocolat)
ou Flaune Millavoise
ou Glaces ou sorbets
- Roquefort pie, nuts and pear, roquefort sauce
or Duck Foie Gras, candied onions and figus chutney - Fish with citrus fruits in "papillote"
or Lamb rib grilled, butter and parsley
or Aveyron sausages and his Aubrac aligot - Roquefort plate
or The Diapason bolet (vanilla ice cream, chestnut puree, meringue, chocolate and cake)
or Flaune
or Ice cream or sorbet
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Formule "À capella" - 25.50€
- Entrée et Plat ou Plat et Dessert
- Starter and main course or Main course and dessert
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Formule "Diapason" - 32.50€
- Entrée, Plat et Dessert
- Starter, main course and dessert
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Salade Repas de la Mer / Fish salad meal - 17€
- Filets de Poissons selon arrivage, Haricots Vert, Oignons, Tomates, Oeuf et Aïoli
- Fishes of the moment, green beans, onions, tomatoes, egg and aïoli
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Nos Burgers / Our Burgers - 18€
- L'hamburger du Diapason et son Aligot : 17.00€
(Steack Haché maison, Roquefort, Oignons Confits, Brisures de Noix, Poires, Salade, Tomates, Sauce Roquefort et Aligot) - L'hamburger Canard et Miel, son Aligot : 17.00€
(Magret de Canard, Oignons, Tomates, Salade et sa Sauce au Miel)
- Burger and aligot : 17.00€
(homemade steack, Roquefort, candied onions, nuts, pears, salad, tomatoe, roquefort sauce and aligot) - Duck and honey burger and aligot : 17.00€
(duck magret, onions, tomatoes, salad and honey sauce)
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Menu "Enfant" / Kids menu - 13€
(Menu proposé aux enfants de moins de 10 ans uniquement)
- Hamburger et son aligot
- Une boule de glace au choix
(Less than 10 years old)
- Hamburger and "aligot"
- One bowl of ice cream
