Les Menus : ajuster les saveurs...

Menu "Viaduc" / "Viaduct" menu - 18.50€

Plat du jour seul - 12,50€
Entrée + Plat ou Plat + dessert - 15,50€
(Menu proposé uniquement le midi, hors dimanche et jours fériés)

  • Entrée du jour
    ou Salade Fraîcheur
    ou Croustade au Roquefort sur sa sauce Roquefort

  • Plat du jour
    ou Émincés de bœuf, frites et sauce au choix
    ou Aligot de l'Aubrac et sa saucisse d'Aveyron
  • Assiette de fromage aveyronnais
    ou Dessert du jour
    ou Glaces ou sorbets

  • Starter of the day
    or ---
    or ---

  • Dish of the day
    or ---
    or ---

  • Local cheese plate
    or Dessert of the day
    or Ice Cream

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Menu "Clef de Fa" / "Bass clef" menu - 26.00€

  • Duo de Brochettes grillés au Braséro, salade verte, frites et sauce au choix
  • Assiette de Roquefort
    ou  Délice du Diapason, gâteau à la broche, fruits de saison, sorbet, chocolat chaud et chantilly
  • ---
  • Roquefort plate
    or ---

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Menu "Clef de Sol" / "Key of G" menu - 29.00€

  • Brochettes de Gambas, Seiche et Saumon au Braséro, Salade verte, Frites et Sauce aux choix
  • Assiette de Roquefort
    ou  Délice du Diapason, gâteau à la broche, fruits de saison, sorbet, chocolat chaud et chantilly
  • ---
  • Roquefort plate
    or ---

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Menu "A Cappella" / "A Cappella" menu - 33.50€

  • Salade Gourmande : Salade, Tomate, Charcuterie du Viala du Tarn et Gésier de Canard
  • Tournedos de Bœuf Grillé au Braséro, Salade verte, Frites et Sauce aux choix
  • Bolet du Diapason Crème de marrons, meringue, glace vanille, génoise et chocolat
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Nos Burgers / Our Burgers

  • L'hamburger du Diapason, Aligot : 17.00€
    (Steack Haché maison, Roquefort, Oignons Confits, Brisures de Noix, Poires, Salade, Tomates, Sauce Roquefort)
  • L'hamburger Canard et Miel du Causse, Aligot ou Frites maison : 25.00€
    (Magret de Canard, Oignons, Tomates, Salade et sa Sauce au Miel)
  • Burger and aligot : 17.00€
    (homemade steack, Roquefort, candied onions, nuts, pears, salad, tomatoe, roquefort sauce and aligot)
  • Duck and honey burger and aligot : 25.00€
    (duck magret, onions, tomatoes, salad and honey sauce)

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Menu "Enfant" / Kids menu - 13€

(Menu proposé aux enfants de moins de 10 ans uniquement)

  • Hamburger et son aligot ou ses frites
  • Une boule de glace au choix

(Less than 10 years old)

  • Hamburger and "aligot" or french fries
  • One bowl of ice cream

 

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