Les Menus : ajuster les saveurs...

Menu "Viaduc" / "Viaduct" menu - 17.50€

(Menu proposé uniquement le midi, hors dimanche et jours fériés)

• Entrée du jour
  ou Salade de Lardons et Oignons
  ou Croustade au Roquefort, sa sauce Roquefort
  
  
• Plat du jour
  ou Filet de Poissons Grillés selon arrivage à la Plancha et son Aïoli
  ou Emincé de Bœuf Grillé et sa Sauce Roquefort

• Assiette de Roquefort
  ou Dessert du jour
  ou Glaces ou sorbets
  
  
• Starter of the day
  or Salad bacon and onions
  or Roquefort croustade and her sauce
  
  
• Dish of the day
  or Grilled fishes with aïoli
  or Grilled beef and his sauce
  
  
• Roquefort plate
  or Dessert of the day
  or Ice Cream
  

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Menu "Clef de Sol" / "Key of G" menu - 21.50€

• Tarte au Roquefort, Noix et Poires sur sa sauce Roquefort
  ou Foie Gras de Canard, ses Oignons Confits et sa Purée de Figues

• Papillote de Poissons selon arrivage aux agrumes
  ou  Côtes d'Agneau Grillées, Beurre Maître d'Hôtel
  ou  Aligot de l'Aubrac et sa Saucisse aveyronnaise
  
  
• Assiette de Roquefort
  ou Bolet du Diapason (Crème de Marrons, Meringue, glace Vanille, Génoise et Chocolat)
  ou Flaune Millavoise
  ou Glaces ou sorbets

• Roquefort pie, nuts and pear, roquefort sauce
  or Duck Foie Gras, candied onions and figus chutney
  
  
• Fish with citrus fruits in "papillote"
  or Lamb rib grilled, butter and parsley
  or Aveyron sausages and his Aubrac aligot
  
  
• Roquefort plate
  or The Diapason bolet (vanilla ice cream, chestnut puree, meringue, chocolate and cake)
  or Flaune
  or Ice cream or sorbet
  

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Salade Repas de la Mer  / Fish salad meal - 17€

• Filets de Poissons selon arrivage, Haricots Vert, Oignons, Tomates, Oeuf et Aïoli

• Fishes of the moment, green beans, onions, tomatoes, egg and aïoli
  

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Nos Burgers / Our Burgers - 18€

• L'hamburger du Diapason et son Aligot : 17.00€
  (Steack Haché maison, Roquefort, Oignons Confits, Brisures de Noix, Poires, Salade, Tomates, Sauce Roquefort et Aligot)
• L'hamburger Canard et Miel, son Aligot : 17.00€
  (Magret de Canard, Oignons, Tomates, Salade et sa Sauce au Miel)
  

• Burger and aligot : 17.00€
  (homemade steack, Roquefort, candied onions, nuts, pears, salad, tomatoe, roquefort sauce and aligot)
  
• Duck and honey burger and aligot : 17.00€
  (duck magret, onions, tomatoes, salad and honey sauce)

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Menu "Enfant" / Kids menu - 13€

(Menu proposé aux enfants de moins de 10 ans uniquement)

• Hamburger et son aligot
• Une boule de glace au choix

(Less than 10 years old)

• Hamburger and "aligot"
  
• One bowl of ice cream