Les Menus : ajuster les saveurs...

Menu "Viaduc" / "Viaduct" menu - 18.50€

(Menu proposé uniquement le midi, hors dimanche et jours fériés)

  • Entrée du jour
    ou Croustade au Roquefort et sa sauce Roquefort
    ou Salade Fraicheur

  • Plat du jour
    ou Ribs de Porc grillés sauce Barbecue
    ou Filet de Poissons Grillés à la Plancha selon arrivage, son Aïoli et ses petits légumes
  • Assiette de Fromage
    ou Dessert du jour
    ou Glaces ou sorbets

  • Starter of the day
    or Roquefort pie with Roquefort sauce
    or Fresh daily salad

  • Dish of the day
    or Pork ribs with barbecu sauce
    or Grilled fish fillet with according to arrival, aioli and vegetables

  • Cheese plate
    or Dessert of the day
    or Ice Cream

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Menu "Clef de Sol" / "Key of G" menu - 31.50€

  • Salade de Crevettes marinées au Combava
    ou Foie Gras de Canard, Pain Brioché aux Figues, Oignons Confits
  • Pavé de Thon Rouge et seiches Grillées au Brasero, Beurre Maître d’Hôtel au citron Caviar
    ou  Faux Filet de Bœuf Grillé au Brasero, sauces et accompagnement aux choix
    ou  Tajine de Veau aux Abricots, Raisins et Semoule

  • Assiette de Roquefort
    ou Bolet du Diapason (Crème de Marrons, Meringue, glace Vanille, Génoise et Chocolat)
    ou Flaune Millavoise
    ou Glaces ou sorbets
  • Salad of marinated prawn with Combava
    or Duck Foie Gras, fig brioche bread, candied oinions

  • Red tuna, cuttlefish grilled on Brasero, caviar lemon butter
    or Beef faux-filet grilled on Brasero, with the sauce of your choice
    or Apricot veal tajine, grapes and semolina

  • Roquefort plate
    or The Diapason bolet (vanilla ice cream, chestnut puree, meringue, chocolate and cake)
    or Flaune
    or Ice cream or sorbet

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Nos Burgers / Our Burgers

  • L'hamburger du Diapason, Aligot ou Frites maison : 17.00€
    (Steack Haché maison, Roquefort, Oignons Confits, Brisures de Noix, Poires, Salade, Tomates, Sauce Roquefort)
  • L'hamburger Canard et Miel du Causse, Aligot ou Frites maison : 18.00€
    (Magret de Canard, Oignons, Tomates, Salade et sa Sauce au Miel)
  • Hamburger Végétarien sa Galette d’Aligot : 17,00€
    Légumes du Marché, sa galette Végétarienne, Sauce Tomate Crémée
  • Burger and aligot : 17.00€
    (homemade steack, Roquefort, candied onions, nuts, pears, salad, tomatoe, roquefort sauce and aligot)
  • Duck and honey burger and aligot : 18.00€
    (duck magret, onions, tomatoes, salad and honey sauce)
  • Vegetarian burger and galette of aligot : 17,00€
    Daily vegetables, vegetarian galette, creamy tomatoe sauce

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Menu "Enfant" / Kids menu - 13€

(Menu proposé aux enfants de moins de 10 ans uniquement)

  • Hamburger et son aligot ou ses frites
  • Une boule de glace au choix

(Less than 10 years old)

  • Hamburger and "aligot" or french fries
  • One bowl of ice cream

 

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