Les Menus : ajuster les saveurs...
Menu "du Marché" / "Market" menu - 14€
(Menu proposé uniquement le midi, hors week-end et jours fériés)
- Entrée du jour + Plat du Jour + Dessert du Jour
- Daily Starter + Daily Main Course + Daily Dessert
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Menu "Viaduc" / "Viaduct" menu - 17.50€
(Menu proposé uniquement le midi, hors dimanche et jours fériés)
- Entrée du jour
ou Gratiné à l'Oignon
ou Salade de Boudin, Oignons et Pommes - Plat du jour
ou Truite Meunière, sa Gousse d'Aïl, ses Légumes Vapeur et son Aïoli
ou Aligot de l'Aubrac, Saucisse Aveyronnaise
ou Coufidou Millavois et ses Légumes Vapeurs
- Assiette de Roquefort
ou Dessert du jour
ou Glaces ou sorbets - Starter of the day
or Onion soup
or Blood sausage, Onions and Apple salad - Dish of the day
or "Meunière" trout, garlic, steamed vegetables and aïoli
or Aubrac aligot, Aveyron sausages
or Coufidous from Millau, steamed vegetables - Roquefort plate
or Dessert of the day
or Ice Cream
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Menu "Clef de Sol" / "Key of G" menu - 21.50€
- Oeufs Brouillés sur sa Tartine Tomatée
ou Tarte au Roquefort du Diapason
- Emincés de Magret de Canard au Miel de Forêt du Causse
ou Araignée de Porc Mijotée à la Bière et son Aligot d'Aubrac
ou Bar Grillé, ses Légumes Anisés et son Aioli - Assiette de Roquefort
ou Bolet du Diapason (Crème de Marrons, Meringue, glace Vanille, Génoise et Chocolat)
ou Flaune Millavoise
ou Glaces ou sorbets
- Scrambled eggs with a mushrooms and tomatoe tartine
or Our Roquefort pie - Slice of Duck Magret with Honey from Causse forest
or Pig spider cooked with Beer and Aubrac Aligot
or Grilled Sea Bass, anise vegetables and Aïoli - Roquefort plate
or The Diapason bolet (vanilla ice cream, chestnut puree, meringue, chocolate and cake)
or Flaune
or Ice cream or sorbet
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Formule "À capella" - 25.50€
- Entrée et Plat ou Plat et Dessert
- Starter and main course or Main course and dessert
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Formule "Diapason" - 32.50€
- Entrée, Plat et Dessert
- Starter, main course and dessert
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Nos Burgers / Our Burgers
- L'hamburger du Diapason et son Aligot : 17.00€
(Steack Haché maison, Roquefort, Oignons Confits, Brisures de Noix, Poires, Salade, Tomates, Sauce Roquefort et Aligot) - L'hamburger Canard et Miel, son Aligot : 17.00€
(Magret de Canard, Oignons, Tomates, Salade et sa Sauce au Miel) - L'hamburger du Chef et son Aligot : 20.00€
(Steak Haché maison, Oignons, Tomates, Foie Frais, Salade et Vin de Noix)
- Burger and aligot : 17.00€
(homemade steack, Roquefort, candied onions, nuts, pears, salad, tomatoe, roquefort sauce and aligot) - Duck and honey burger and aligot : 17.00€
(duck magret, onions, tomatoes, salad and honey sauce) - Chief's burger and his aligot : 20.00€
(Steak, onions, tomatoes, foie gras, salad and nuts wine)
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Menu "Enfant" / Kids menu - 13€
(Menu proposé aux enfants de moins de 10 ans uniquement)
- Hamburger et son aligot
- Une boule de glace au choix
(Less than 10 years old)
- Hamburger and "aligot"
- One bowl of ice cream
